小麦身上的宝贝,可惜你都丢掉了

日期:2019-03-07   

小麦是大自然给予人类健康生存的性命之源,被称为五谷之贵。小麦胚芽是小麦的核心和生命,动物称为胚,相当于动物的胎盘。它诚然仅占麦粒分量的2%,但营养却占全部麦粒的97%,其中蕴藏着50多种人体所需丰富营养及一些还未被当今科学发现的微量生理活性成分,存在极高的营养价值跟药用价值,小麦胚芽对人体健康的神奇作用,为世界所公认。

麦芽是小麦发芽及成长的器官之一,约占全体麦粒的 2.5%,含丰富的维他命E、B1及蛋白质,营养价值非常的高。胚芽是小麦生命的根源,是小麦中营养价值最高的部分。

小麦胚芽岂但含有全面、丰硕均衡的养分,而且,经常食用可保持人体的心脏、血液、骨骼、肌肉、神经的功能畸形。它所含的蛋白质是一种优质的动物蛋白,含有人体必需的8种氨基酸,是提高机体免疫力、进步抗病才干的最基本物资。含有丰盛的维生素,即维生素A、B族、C等,特别是含有可贵的天然维生素E,每百克高达34.9毫克以上,含量居食物之首。有软化血管、防治心脑血管病、延缓衰老等诸多功效。含有钙、钾、镁、铁、锌、铬、硒、磷、锰、铜等多种矿物质跟微量元素,有调节血压、操纵血糖、保护心脏的作用。